餐飲滅蠅燈布置的6大原則

餐飲滅蠅燈的長波紫光是利用蚊蠅等蟲害的趨光性，因此其作用主要有兩個，即：

一、捕捉殺滅，威懾來敵

來一個干一個，來兩個干一雙。來多了，裝不下，及時更換粘蠅紙。

二、數(shù)據(jù)分析，倒逼管理

通過不同的蟲害物種和數(shù)量分析蟲害趨勢，查找來源，通過加強物理等手段降低餐飲場所入侵的蟲害。

因此，餐飲滅蠅燈的布置應(yīng)該遵循以下6個原則：

1.不能磕碰人體或往來運輸物品；

2.餐飲滅蠅燈不應(yīng)主動引誘有害昆蟲進入；

3.餐飲滅蠅燈應(yīng)24小時監(jiān)控殺滅入侵蟲害；

4.避免吸引的蟲害污染食品；

5.避免強光干擾；

6.定期檢查更換餐飲滅蠅燈粘蠅紙并記錄。

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